[食記] 鍋 一回生、二回熟

[餐廳資訊]
地址： 台北縣中和市中和路二段296號
電話： 02-29222922
延伸網址： http://0229222822.travel-web.com.tw/
相簿： http://picasaweb.google.com.tw/usemei728/Food
　　　(照片標題為11/25一回生二回熟)

[小感]
一回生、二回熟就在捷運站南勢角線頂溪站一號出口附近
是間吃到飽的火鍋名店
店內走和風佈置
感覺還挺寬敞舒適的

火鍋的價格算中上
但很實在
不管是肉材選擇　或是鍋料的新鮮度
都是一時之選
尤其是牛肉更是老闆的得意招牌
甚至得意到在用餐的時候
前來告訴我們店裡牛肉的特色
與最佳賞味方法

比較特別的是
當你選擇和風鍋底
店家會附上一杯溫清酒
基本上是用來加在鍋底調味的
但當然你也可以用來乾杯
而如果是四川鍋底
辣度不但夠 還帶著獨特的香味
屬於不傷胃的辣
他的調味料區也是一絕
利用高腳杯將各式醬料分類裝杯
視覺上透明又有高級感
醬料也很多元 除了基本的沙茶醬
還有阿婆辣醬 芝麻醬 豆腐醬等比較少見的醬料
可以搭配出你個人喜愛的口味
簡直是醬料的調酒吧檯

他的火鍋以套餐的方式提供
有5種鍋底可任選
含和風、川味、漢方、味噌、番茄等
主鍋則有菇、豬、雞、羊、海鮮、牛等種類
餐前有糖心蛋和熱紅茶
手工麵食有招牌的香麻子餅、微辣的涼粉與飯
點心則是布丁或奶酪

除了肉片、糖心蛋和手工麵食無法續盤之外
其餘的食材飲料全都是無限量續到飽
鍋料是由服務生推著餐車過來讓你自由搭配
很有港式飲茶的味道
飲料點心當然也是自由到冷凍櫃取用
點心可沒有因為這樣就處理的隨便喔
當天大約會有2~3道隨機甜點
我們吃到的是焦糖布丁、牛奶焦糖奶酪、野莓奶酪，
味道都挺不錯