LIVING SPACE: [food] 里約˙歐義廚房板橋店

[關於餐廳]
餐館名稱：里約˙歐義廚房板橋店(Rio Restaurant)
位置：板橋市中山路1段35號2樓

電話： 02-89513396
點餐時間： 11點~22點
菜色：排餐、義大利麵、焗烤、飯食、飲品/紅酒
官網： tw.myblog.yahoo.com/rio29812545
相簿： http://album.blog.yam.com/meiphoto&folder=7545615

[碎碎念]
這家餐館的價格從飲品的NT90，到最貴的排餐NT790，
光看價錢大概可以猜到，餐館的風格走華麗路線。
從壁畫開始，就已經充滿了低調的奢華，
每個角落都洋溢著歐式宮廷風，
連椅子都是絲絨材質的，
突然覺得自己揹了個大包包很不搭啊。

店內的套餐是沙拉.湯品.麵包.主食加上甜點的組合，
朋友的沙拉選擇的是雞肉脆餅沙拉，
我有偷吃到他的脆餅，和雞肉末搭起來倒是滿有趣的；
我選擇的則是芒果沙拉，太好奇水果怎麼搭配成沙拉，
一上桌就讓我眼睛一亮，幾乎可以說是水果盤，
毫不吝嗇的堆了整盤的水果切片，
我讓朋友分享了一口，他默默的問我："芒果到哪去了"
原來那個橙色的果肉是水蜜桃啊，
大概那是偽裝成水蜜桃的芒果吧。
我倒是很滿意他吃起來都是果香，
而不只是被戲稱成吃草的普通沙拉。

湯品我們都是選擇蟹肉南瓜湯，
別看他外表是普通的濃湯，
蟹肉的風味可是充滿了整道湯，
南瓜的溫和將海鮮的濃郁調整成一個協調的滋味。

麵包的形狀很特別，居然是長條型的餅狀，
端上桌時，服務人員殷勤的勸我們趁熱吃，
不失自傲的說他們的麵包很棒，
大概是餐館的自慢料理？
於是趕緊抓來咬一口，
雖然看起來像薄餅，其實咬起來仍然是扎實的麵包味，
比起一般的麵包偏濕軟，微帶鹹味，挺是開胃。

朋友點的主菜是他最愛的義大利麵-
松露奶油蘆筍雞肉義大利麵，
這邊要好好的誇獎一下服務人員，
據說服務最好的距離是，客人用餐的時候並不靠太近，
需要的時候卻能迅速提供服務，
里約的服務我覺得滿能符合這點要求。
尤其是朋友嗜辣，央求店家調味調得辣一點，
上菜後朋友卻不甚滿意，
服務人員雖然私心覺得太辣未免破壞料理畫面，
仍然很盡責的往廚房裡端，
重新加辣調理後，上了桌，
等到朋友嚐過後滿意了辣度，才放心的走開，
嗯，服務上可以大加分喔。

我的主菜是有點賭博性質的西西里辣味海鮮燉飯，
之所以說賭博性質，是因為不曉得海鮮燉飯裡會有多少蛤蠣，
以前我曾經在別的餐館點過海鮮燉飯，
光是挑出蛤蠣殼和試圖把卡在殼裡的飯吃乾淨，
就花掉我所有的力氣.....
幸好這次顯然沒有這麼慘，
番紅花的鮮紅配上花椰菜的鮮綠，從視覺上就開始勾引你，
海鮮部分也很大方的給了干貝、蝦子、墨魚，
當然還是有蛤蠣，
大概是翻炒得很賣力的關係，不少蛤蠣已經"鞠躬盡瘁"，
吃的時候一不小心就會吃到蛤蠣碎片，
有什麼特殊的理由，蛤蠣入菜的時候非得連殼不可嗎？
怎麼想我都覺得挑出蛤蠣肉來入菜，
對客人對菜色，不是都比較贊嗎？
曉得原因的人能不能告訴我，
以後我吃到那麼多蛤蠣殼的時候才能多一點諒解....

附餐的飲料我們都選擇了蔓越莓，
心裡預期是蔓越莓果汁，
結果原來是可爾必思風的蔓越莓調品，
的確是少了蔓越莓蠻橫的酸味，
不過喝起來反而不像蔓越莓，
比較像某種果汁的養樂多了。

甜點的部分，朋友選擇的是比較不甜的抹茶紅豆，
這道甜點本來會在上頭擠上一團奶油，
朋友不愛甜點弄這麼甜，央求店家去掉奶油，
據他說，抹茶的味道非常濃厚呢。
我則是想說選擇歐風甜點應該和餐館比較搭，
所以點了烤布丁，布丁做好後，在上層烤出薄薄一層焦糖，
柔軟的布丁和脆甜的焦糖片，
感覺格外的有趣，
是說，烤布丁本來焦糖層就這麼...脆弱輕薄嗎？
我幾乎感覺不太大他的存在感呢。