[food] 芭達桑原住民主題餐廳

[餐廳資訊]
店名： 芭達桑原住民主題餐廳
地址：  新北市林口區太平嶺30號(阿榮片廠旁，林口霧社街最內側)
電話： (02)2231-8130
營業時間： 09:00~21:00
菜色： 燒烤、水蒸、點心、飲料(NT100↓)

[小感]

本餐廳是林口霧社街的景點之一，
拍片時原為【公學校宿舍】場景的所在地，
殺青後改為主題餐廳，除了保留電影服飾外，
佈置採用大量漂流木和原民裝飾打造出原始風味。
比較妙的是，屋舍前的石塊步道，
其實只是仿石材質的薄墊。

這次去其實本來滿想嘗試頭目餐，不過很怕吃不完，
只好選擇水蒸的竹筒飯，搭上油切的手搗麻糬燒。
竹筒飯最原始得做法，是將糯米飯和餡料，
塞進竹筒中，炊煮熟後剝開竹筒，
以竹筒為食器，來享用裡面的竹筒飯，
不過芭達桑的做法是將竹筒一端綁上橡皮筋和封套，
將蒸氣鎖在裡面，也讓飯附著在竹筒之上，
也就沒辦法用竹筒當食器了。

雖然和傳統做法有些差異，
但這種炊煮法的確讓糯米更彰顯其鬆軟香甜，
緊附於竹筒上的飯，更可以吃到竹膜，口感還滿不錯的。

手搗麻糬燒附上蜂蜜醬，
並貼心的切成容易入口的小塊狀，
沒有想像中的"牽絲"，倒是有濃烈的小米香。