[關於餐廳]
餐館名稱: 里約˙歐義廚房板橋店(Rio Restaurant)
位置: 板橋市中山路1段35號2樓
電話: 02-89513396
點餐時間: 11點~22點
菜色: 排餐、義大利麵、焗烤、飯食、飲品/紅酒
官網: tw.myblog.yahoo.com/rio29812545
相簿: http://album.blog.yam.com/meiphoto&folder=7545615
[碎碎念]
這家餐館的價格從飲品的NT90,到最貴的排餐NT790,
光看價錢大概可以猜到,餐館的風格走華麗路線。
從壁畫開始,就已經充滿了低調的奢華,
每個角落都洋溢著歐式宮廷風,
連椅子都是絲絨材質的,
突然覺得自己揹了個大包包很不搭啊。
店內的套餐是沙拉.湯品.麵包.主食加上甜點的組合,
朋友的沙拉選擇的是雞肉脆餅沙拉,
我有偷吃到他的脆餅,和雞肉末搭起來倒是滿有趣的;
我選擇的則是芒果沙拉,太好奇水果怎麼搭配成沙拉,
一上桌就讓我眼睛一亮,幾乎可以說是水果盤,
毫不吝嗇的堆了整盤的水果切片,
我讓朋友分享了一口,他默默的問我:"芒果到哪去了"
原來那個橙色的果肉是水蜜桃啊,
大概那是偽裝成水蜜桃的芒果吧。
我倒是很滿意他吃起來都是果香,
而不只是被戲稱成吃草的普通沙拉。
湯品我們都是選擇蟹肉南瓜湯,
別看他外表是普通的濃湯,
蟹肉的風味可是充滿了整道湯,
南瓜的溫和將海鮮的濃郁調整成一個協調的滋味。
麵包的形狀很特別,居然是長條型的餅狀,
端上桌時,服務人員殷勤的勸我們趁熱吃,
不失自傲的說他們的麵包很棒,
大概是餐館的自慢料理?
於是趕緊抓來咬一口,
雖然看起來像薄餅,其實咬起來仍然是扎實的麵包味,
比起一般的麵包偏濕軟,微帶鹹味,挺是開胃。
朋友點的主菜是他最愛的義大利麵-
松露奶油蘆筍雞肉義大利麵,
這邊要好好的誇獎一下服務人員,
據說服務最好的距離是,客人用餐的時候並不靠太近,
需要的時候卻能迅速提供服務,
里約的服務我覺得滿能符合這點要求。
尤其是朋友嗜辣,央求店家調味調得辣一點,
上菜後朋友卻不甚滿意,
服務人員雖然私心覺得太辣未免破壞料理畫面,
仍然很盡責的往廚房裡端,
重新加辣調理後,上了桌,
等到朋友嚐過後滿意了辣度,才放心的走開,
嗯,服務上可以大加分喔。
我的主菜是有點賭博性質的西西里辣味海鮮燉飯,
之所以說賭博性質,是因為不曉得海鮮燉飯裡會有多少蛤蠣,
以前我曾經在別的餐館點過海鮮燉飯,
光是挑出蛤蠣殼和試圖把卡在殼裡的飯吃乾淨,
就花掉我所有的力氣.....
幸好這次顯然沒有這麼慘,
番紅花的鮮紅配上花椰菜的鮮綠,從視覺上就開始勾引你,
海鮮部分也很大方的給了干貝、蝦子、墨魚,
當然還是有蛤蠣,
大概是翻炒得很賣力的關係,不少蛤蠣已經"鞠躬盡瘁",
吃的時候一不小心就會吃到蛤蠣碎片,
有什麼特殊的理由,蛤蠣入菜的時候非得連殼不可嗎?
怎麼想我都覺得挑出蛤蠣肉來入菜,
對客人對菜色,不是都比較贊嗎?
曉得原因的人能不能告訴我,
以後我吃到那麼多蛤蠣殼的時候才能多一點諒解....
附餐的飲料我們都選擇了蔓越莓,
心裡預期是蔓越莓果汁,
結果原來是可爾必思風的蔓越莓調品,
的確是少了蔓越莓蠻橫的酸味,
不過喝起來反而不像蔓越莓,
比較像某種果汁的養樂多了。
甜點的部分,朋友選擇的是比較不甜的抹茶紅豆,
這道甜點本來會在上頭擠上一團奶油,
朋友不愛甜點弄這麼甜,央求店家去掉奶油,
據他說,抹茶的味道非常濃厚呢。
我則是想說選擇歐風甜點應該和餐館比較搭,
所以點了烤布丁,布丁做好後,在上層烤出薄薄一層焦糖,
柔軟的布丁和脆甜的焦糖片,
感覺格外的有趣,
是說,烤布丁本來焦糖層就這麼...脆弱輕薄嗎?
我幾乎感覺不太大他的存在感呢。
整體講起來,他的菜色表現得都滿中規中矩,
口感上挺均衡的,
的確不會喧賓奪主,
不過某種意義上來說也表示並不特出,
但他的服務品質還是值得我大力稱揚的,
這一成的服務費加得值得。
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