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2018年8月24日

[遊] 三峽職人小旅行

_■活動資訊
名稱: 2018新北市三峽藍染節「三峽職人小旅行」
報名網址:  https://www.accupass.com/event/1807020620221455408492
日期:2018/8/15(三) 10點-16點(七梯次之一)
集合點:甘樂食堂(新北市三峽區清水街317號)
費用:三峽區公所補助優惠價NT600  (三鶯宴期間限期提供免費導覽)
 (費用含街區導覽費、保險、中餐、課程講師費、手作體驗材料)
電話: 02-2671-7090#210 甘樂文創 活動部
相簿: https://photos.app.goo.gl/EQAp6GsrsbFPq9jU7
甘樂文創活動相簿(FB) https://goo.gl/pp1Vyi


【導覽員】陳柏安

【流程】
09:30-10:00 報到、集合-甘樂食堂
10:00-12:00 探訪職人-老城散步小旅行
萬發打鐵舖→劉順興正油行→福美軒餅舖→雅賓西褲店→禾乃川國產豆製所→以木雕刻工作室→三峽宰樞廟
12:00-13:00 職人料理-在地有機小農午餐 甘樂食堂
13:00-15:30 職人動手做-藍染DIY體驗
15:30-16:00 自由參訪
#google路線圖(編輯自 google地圖)

_■體驗小記
__◆甘樂食堂/甘樂文創
如果你跟我一樣從台北市出發 那可以先搭乘板南線到板橋捷運站1號出口
再走到附近的萬坪公園公車站轉搭910公車 下車站點則是【三峽老街(民生街)】
下車後往前直走到文化路左轉過馬路 再到清水街後左轉直走到清水街317號即可到達

先在位於三峽市中心的甘樂食堂憑電子票券報到 領三峽導覽小手冊 蓋折扣手章 
流程大致為上午拜訪隱藏版職人師父 中午用餐 下午藍染 透過導覽對傳統產業有深度認識

*電子票券

*折扣手章
印有甘樂文創logo 憑章當日在甘樂食堂與禾乃川國產豆製所消費可享9折優惠

*三峽導覽小手冊

*手繪地圖
繪者為張又然 繪本作品有黑手小烏龜、再見小樹林等
從手繪地圖可以看得出來 三峽區以民權街最為熱鬧 外圍則被山包圍 似乎隱藏許多寶物
貫穿地圖中間的河流則是三峽河 是孕育三峽發展的重要命脈

民權老街本來的確也是三峽當地職人匯聚的重點街道 但現在被政府畫為古蹟維護區域
裡面店家逐漸變成外來的觀光商店 職人因此全數外移到較外圍的街弄
這次小旅行就帶大家去尋找這些外移的職人現在的落腳處 看他們如何延續產業生命
最主要的落腳地都集中在民生街 也就是三峽重要生活圈-民生市場 今天主要走訪的就是這一帶

#甘樂文創 http://www.thecan.com.tw/
博客來網路書店/張又然著作
#職人小學堂(FB) https://www.facebook.com/shokuninschool/
職人地圖


#甘樂文創「一顆陀螺的夢想」


__◆蘇萬發萬發打鐵舖
【店家資訊】萬發打鐵店
https://www.facebook.com/萬發打鐵店-541688606166402/
三峽文創聚落 數位導覽服務(甘樂文創) http://www.thecan.com.tw/guide/118

#三峽文創聚落 數位導覽服務(掃描QR碼可連結導覽頁)
海糖美學空間 http://www.thecan.com.tw/guide/001
三峽染工坊 http://www.thecan.com.tw/guide/112
玩火女孩&打鐵人藝術工坊 http://www.thecan.com.tw/guide/113
甘樂文創展演空間 http://www.thecan.com.tw/guide/114
李梅樹紀念館 http://www.thecan.com.tw/guide/115
宰樞廟 http://www.thecan.com.tw/guide/116
茶山房手工皂三峽總店 http://www.thecan.com.tw/guide/117
萬發打鐵店 http://www.thecan.com.tw/guide/118
臺灣藝術雕刻之家 http://www.thecan.com.tw/guide/119
樂山陶藝工作室 http://www.thecan.com.tw/guide/120
蔡東原工作室 http://www.thecan.com.tw/guide/121

【打鐵業介紹】
穿過小巷鑽出店家門口 來到文化路上的萬發打鐵舖

在三峽已開業近一甲子 是三鶯地區目前僅存唯一手工打鐵店鋪
蘇萬發師父今年86歲 打鐵資歷64年 每天都起爐生火煉鐵 打造刀具、鏟子、菜刀等

打鐵用的工具包括:生鐵片、槌子 槌子已被現在電動的取代

精炭則是可燃燒到1000-1500度 一般木炭只能燒到100-200度 鐵的熔點高達1650度
因此打鐵只能用精炭 相對的若拿精炭來當燒烤用的木炭 就會連爐具一起燒熔

製作鏟筍刀刀柄時 需把刀柄以鐵鎚敲圓 方便將刀裝到木柄上

此時爐火溫度到達1000-1200度間 將鐵片燒紅方便塑形 刀柄塑形後再製作刀刃
製作刀刃時另外再將小鋼片焊接到鐵片上 稱為鐵包鋼 可以讓刀刃銳度維持得較久

店內最暢銷的就是店口的農具、除草刀等 菜刀反而在較後頭的地方
這是因為菜刀在一般賣場即可購買 而特殊農具卻只有打鐵店才有得購買
所以可以說有農業的地方就有打鐵業 許多百年以上的街道都存在著"犁頭街"這樣的店面
#【匠心獨具】三峽打鐵聚落 犁頭店的傳承與凋零 http://www.rhythmsmonthly.com/?p=31761

【信仰】
打鐵舖爐灶已有50幾年歷史 信仰爐公 因此爐火旁貼著紅紙 設有香爐
上聯為爐鑄千家品 下聯為公收四海財 橫批為神之格恩
中間則寫著神明名字:爐公先師、福德正神、招財童子

以紅紙代表神位 與家中爐灶灶神負責回報這家一年得失不同
爐公屬於行業神 相當於火神 可保佑開爐順利無災殃
#台灣大百科全書/爐公先師 http://nrch.culture.tw/twpedia.aspx?id=6249

【刀具介紹】
*鏟筍刀
三峽虎寮山上盛產綠竹筍 筍農在發現地上出現些微裂縫 判斷底下有竹筍準備冒頭時
會利用鏟筍刀將表面的土耙開 然後以利刃將筍鏟斷 即可挖出竹筍

三峽一帶的筍農習慣站著鏟筍 因此使用帶長柄的鏟筍刀 部份長柄鏟筍刀還附腳踏處以便使力

*小型鏟筍刀
泰山、五股、淡水、八里一帶使用的鏟筍刀 但該處已無傳統打鐵舖
北海岸一帶的筍農習慣蹲著挖筍 因此使用這種形似彎刀的鏟筍刀
找到竹筍時先蹲下來用寬面將土撥開 然後再斜切砍斷竹筍
之所以產生這兩種不同的鏟筍方式 可能跟淡水河隔開東西兩岸 或泉漳州移民習性不同有關

#綠竹筍採收 http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2009/cjoes602/03/303.html
#採筍沒這麼簡單! 筍農現場專業教學


*草刀 割稻工具

*釘耙 將稻草耙成堆的工具

*方形刀(下圖左) 切菜用 刀面較薄較輕 俗稱文刀
*弧形刀(下圖右)
切肉用 刀面較後較重(1斤13) 俗稱武刀 方便剁大骨 總舖師"一文一武走天下"就是指這兩把
現在一般居家則分三種刀:切菜 切肉 切水果 或切生食 切熟食 切水果
#蘋果日報/3把刀搞定所有食材 https://tw.appledaily.com/forum/daily/20070822/23749419

【拍照打卡時間】

__◆劉順興正油行
【店家資訊】
台北市新北市三峽區文化路78號
02-2671-1648
https://zh-tw.facebook.com/pages/劉順興油行/376439085771389

【店景】

【榨油流程】
三峽百年油行 目前傳承到第五代 以傳統古法煉製黑麻油、麻油、香油、苦茶油等
流程:壓榨機 將製油材料丟進去後壓碎

拌炒機 圓筒狀 底下有瓦斯爐 原料壓碎後放到拌炒機內加熱拌炒 將原料炒熟拌勻

蒸汽鍋爐 可加熱水與蒸汽 通過鍋爐上方的管子 一路連通到下個步驟

催化盆 管子設有蒸氣孔 拌好的原料放在盆上 蒸氣會將原料中的油脂催化出來並消毒
也因為需蒸汽催化 儀器需裝設在窗邊 否則室內將煙霧瀰漫

製作油餅 利用桶子和鐵圈製作成塊狀油餅

榨油機 經過前面原料準備的工作完成後 將油餅放在機器中間 可榨壓到50%
底下桶子用以承接榨壓出來的油 接下來便可裝瓶裝罐
市場有時會看見小型DIY榨油機 工序簡易省時 是因為採高溫研磨方式
和傳統壓榨製法以1-2小時冷壓方式不同 傳統方式可完整壓榨油份 各有優缺

#良醫健康網/「冷壓初榨」到底是什麼意思?無毒專家:我家不吃沙拉油的原因是...
https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?id=ARTL000021771

【產季】
但由於夏季並非製油產季 因此到訪時所有機器呈現休息狀態
工作時間必須配合原料產季 如茶油就必須等秋冬茶籽採收後才能壓製
約10月開始進入製油期 一路忙到過年前 接下來就可以休半年
因此店內備有許多空桶來保存油品 放在陰涼處即可保存一年到三年
至於芝麻在台灣則有兩收:夏季之前 中秋之後
因此配合產季 會在6月及9月後開始壓製麻油
每到製油時期 油香瀰漫整條文化街 是極具存在感的宣傳

【油品簡介】
成品前的大鐵桶盛裝苦茶油 與三峽另一項特產-茶葉有關

茶園茶樹冬季會結出茶籽 是壓製茶油和苦茶油的原料 芝麻則是黑麻油和香油的原料
茶油的標籤雖為一心二葉的茶葉 但其實是用茶樹果實去壓榨而成 因養分被茶葉瓜分 味道較淡
苦茶油則以苦茶樹的大果實來壓榨 苦茶樹不會用來採摘茶葉 因此味道較濃而非真苦
黑麻油和香油的差別 則是前者用黑芝麻 後者則用白芝麻製成
【巷三峽的風景】--百年如一難忘的油香-劉順興正油行(FB)

【拍照打卡時間】

__◆福美軒餅舖
【店家資訊】
新北市三峽區信義街25號
(02)2671-1415
http://www.fms1948.com/
https://www.facebook.com/fms1948/

【店景】

【金牛角歷史】
1958年創立的福美軒餅舖最初以漢餅為主 店內仍擺放漢餅大小模具 如大小餅、紅龜粿、糕仔
主要提供廟會或婚喪喜慶使用 現在雖仍持續製作 但主力已移轉到金牛角麵包

民國98年台北縣政府頒發「優質老店」認證 當時受認證的僅200家 三峽更僅福美軒獲獎


民國70年福美軒的糕點師傅羅福清夫婦出國旅行 吃飛機餐時吃到附餐麵包-羅宋麵包 大感驚艷
和他以往擅長的台式麵包鬆軟口感大相逕庭 羅宋麵包口感外酥內軟 又油又香
羅福清師傅回國後於是試圖複製出這種口感 半年後終於研發出牛角形狀的金牛角麵包
#福美軒餅舖 https://www.ytower.com.tw/resturtant/detail.asp?serno=17

【職人介紹】
羅福清師傅今年83歲 從事麵包業長達一甲子 不只功力深厚 還有獨創性
開創出以台式材料作出歐式口感的金牛角麵包 非常獨特
他也獲頒新北市特色產業職人-製餅的認證

【拍照打卡時間】

__◆雅賓西褲店
【店家資訊】
電話|02 2671 6789
地址|新北市三峽區忠孝街12號

【西服興衰】
以前店名為雅賓西服店 但消費模式改變 人們購買西服多透過百貨或專櫃 手工西服業逐漸沒落
因此黃加添師傅就轉型成只負責作西裝裡的消耗品-西褲
堅持手工打版 量身訂做 是三峽唯一僅存
師傅負責打版、裁切、丈量 師母負責縫製 天衣無縫的配合 作出完美貼身的服飾

公版成衣多為固定尺碼 如:XL、S等 傳統製衣則講究個別量身訂作
顧客需親自到店或請師傅來家裡量身 丈量後師傅會在訂單上寫下顧客服裝"密碼"
是其繪製版型的標竿 包括褲腰、下圍、褲長等尺寸

店裡懸掛著的則是客戶訂製的西褲 褲腳標有訂單流水號方便辨識
雖然經歷過西服沒落期 但也經歷過學生自改制服的流行風潮 如AB褲等
現在也會應客人要求製作韓版西褲 可見老行業也會隨著時代不斷進修不斷改變

【打版過程】
因製衣經驗超過40年 版型自在腦中 只需拿好尺筆等工具 即可信手打版

先以粉筆在西裝褲料上量畫出褲頭部分 然後將褲長分成三等份:臀部 大腿 小腿
在多個部分畫出需要的標準線和基準線 連成小腿部分所需的經緯線

用略帶弧度的尺畫出弧度 再把所有標準線和基準線連接起來 便大功告成 全程只需2分半鐘
這只是褲子其中一片版型 之後會用此為範本複製出共4片(左右腿各有內外)
最後才是車縫、試衣、再修改

#職人男士西褲打版與製作示範(非黃加添師傅)


【製衣業秘辛】
黃加添師傅打版時也笑談過去辛苦的學藝過程 最初剛入行
必須以老師的版型為範本 老師怎麼教學生就照做 無法自行捕捉尺寸奧妙
學習3年3個月後出師 現在開業後 直接面對客人 尺寸修改多了 其中的拿捏也就熟練了
各西服店為客人量身後 在訂單上寫下的"身體密碼" 無法直接給其他店家師傅套用
因為密碼還隱藏著各個師傅私人數據 在身體尺寸外 還會根據客人生活習慣預留活動空間
這個預留空間就很個人化 會依師傅個人經驗和指寬來預留 這就是製衣業的"眉角"

【價格】
至於價錢方面 較簡單的學生褲連工帶料是800元 最豪華的訂製款西褲則是1200元
下訂單可以親自到店量身 也可以寄穿慣的舊褲來當範本製作
商業訂單除非是大量訂作 否則只作男裝 女裝只私供給師母穿 當作娛樂之作 也是夫妻情趣
當天師母身上穿的旗袍也是黃師傅的嘗試 拆解旗袍成衣去摸索作法 其實並不正規

#職人小學堂/飄洋過海的西裝


【打卡拍照時間】

__◆合習聚落/禾乃川國產豆製所
【店家資訊】
新北市三峽區中山路13巷
02 2672 8121
https://www.facebook.com/taiwandou/

【空間介紹】
原為愛鄰醫院 今年2月剛剛修復改建成合習聚落 合習取自台語"學習"的諧音 由甘樂文創所成立

除主要的禾乃川國產豆製所外 後面小工作室邀請當地職人進駐 除了延續傳統產業
也輔導中輟生或學習低落生藉由跟職人們學習一技之長 獲得成就感與陪伴
目前進駐的單位有:禾乃川國產豆製所、禾乃川釀效坊、青草體驗學苑、
玩皮小孩皮革工坊、以木雕刻工作室等

#本埠設計 B+P Architects「禾乃川豆製所」 https://solomo.xinmedia.com/archi/147793-bport
#小草書屋 http://www.grassbookhouse.org.tw/


【製作步驟】
禾乃川國產豆製所所占空間最大 裡面有大半空間以透明盒子來呈現豆漿製作過程

職人黃治銘與其團隊每天都在裡面用國產非基改豆子現作豆漿
並用量測器量豆漿濃度 約在8-9度間

製作豆漿步驟有:挑豆、洗豆、浸泡、磨豆、煮漿、濾渣、製成豆漿
挑豆的部分選擇國產非基改大豆和黑豆 均具備生產履歷
由台灣中南部豆農生產 包括:麻豆、善化、東石
職人操作的大型機器就是磨豆機 磨完後送進機器加入煮漿 然後透過機器將豆漿和豆渣分離
豆漿一部分裝瓶冷卻 一部分準備繼續加工成豆干、豆腐和豆花

豆渣因植物性蛋白質豐富 早期拿來當牲口的飼料 現則被甘樂食堂當作料理材料
可製成美味菜餚或餅乾和蛋糕

#職人小學堂01禾乃川國產豆製所-黃治銘


【國產豆簡介】
參觀時還提供現作豆漿試飲 因為經過冰鎮 濃度到達10度 相當濃醇
遠比一般早餐店豆漿只有2-4度濃度的豆漿口感還濃
國產大豆和黑豆展示瓶 百分百台灣製國產豆製品目前在台市占率僅千分之七
因為市面多用美加飼料用大豆為原料所作的豆製品 成本低廉 每公斤價差3-4倍
這是因為目前國產豆產量仍不大 而進口以量製價 價格被大幅壓低 進而壓縮到國產豆生存空間
為了提升國產豆自給率 禾乃川國產豆製所開發多種豆製品 帶大家體驗國產豆的魅力

__◆合習聚落/以木雕刻工作室
【店家資訊】https://www.facebook.com/YIMUCarvingWorkshop/

黃希宸師傅的作品從他工作室的陳列就可以看得出來 相當有傳統廟宇木雕風
但參觀時因正在準備三鶯宴(2018/9/16止)的活動 木雕師傅黃希宸並不在工作室內
反而是隔壁玩皮小孩皮革工坊的邱師傅在工作室內繪製皮革草稿

三鶯宴是甘樂文創邀集各產業達人共襄盛舉 跨界創作出三鶯特有生活風景
現在工作室外面的藍染是由三峽在地三藝金工的藍染職人廖寶桂所創作
屆時也會在三鶯宴中展出 佈置成三峽意象 有興趣不妨前來參觀
#三鶯宴 https://www.sanyingyan.com/

__◆三峽宰樞廟/三峽水燈遊
宰樞廟是三峽老廟 至今已241年的市定古蹟 今年中元節也有舉辦三峽水燈節
雖然中斷過 但在當地耆老力爭下 又重新舉辦 時至今日宰樞廟已連續舉辦第三屆

這是季節限定的三峽特有風貌 會在宰樞廟廟埕擺放三個大型燈牌
由傳統紙糊燈籠匠師製作 這三座水燈牌會在中元節遶境與普渡中使用到

晚上遶境時水燈牌會點燈並參與遊行隊伍 回廟後在空曠區樹立起來
用以告訴孤魂野鬼們"大餐"的所在地

放水燈則相當於發放給鬼魂們的"邀請函" 告知普渡日期 受神靈允許可憑"邀請函"來享用普渡
水燈和水燈牌對道教而言都是法器之一 經法師開光念咒施法後 具有招請靈魂的效力
此活動8/18會由三立電視台作採訪報導 採訪車都已經停在廟外備戰了呢
將在「寶島神很大」節目中播出 有興趣請鎖定該節目播出時間
下面照片是廟方人員在看見我們到訪後 特地點燈讓我們看看水燈牌亮燈的美麗模樣

#宰樞廟 http://www.thecan.com.tw/guide/116
寶島神很大FB直播
#20170902三峽水燈節


__◆甘樂食堂 https://zh-tw.facebook.com/thecaneat/
【佈置】
*看板

*螢幕-播放職人故事、青草學堂、文創商品等短片
THE CAN甘樂文創YOUTUBE頻道

*藍染圓板天花板

*來碗三峽

*閩式風格小裝飾

*餐桌-修改自舊式木門 還點綴栩栩如生的小螞蟻

【味噌桶】
甘樂食堂強調「讓食材決定食物的味道」 店內還擺放陳年味噌桶
以台灣非基改大豆+花蓮有機米+東石海鹽+日本米麴所釀造而成 分為青味噌和赤味噌兩種
木桶則是三峽百年手工木桶的師傅張鐘祺以杉木所製 是傳承至今已第四代的木桶世家
近看可發現木桶縫隙有類似黴菌的痕跡 這是活菌的一種 代表味噌活化中
青味噌約半年以上的熟成時間 多用來作味噌湯 也稱為白味噌
赤味噌則約一年左右的熟成時間 顏色更深味道更濃 多添加醬油變成關東煮沾醬
在日本吃味噌 不只是一種調味 而是更追求其中的活菌 多食用有助於腸胃道消化

鐘元興百年手工木桶-張鐘棋(FB)
早安健康/有味噌沒醫生!日本人長壽飲食秘訣

【當日餐點】
*筷子
稻殼製作成的環保塑料 能被大自然完全分解
筷頭固定處拆解後可當筷架 也可將筷子插入方便攜帶

*主菜
取自大地料理中的三道主菜:鹽滷豆腐、黃金麵線捲 搭配兩道蔬食
飲料則是紅茶 與白飯都是可無限續碗

鹽滷豆腐 食材來自禾乃川國產豆製所的國產大豆製豆腐 以孜然粉特調滷汁來作傳統鹽滷豆腐

黃金麵線捲
麵線由三峽麵線職人廖薪傳師傅手工製作並經日曬而成
麵線韌度足以拉長到100公尺以上都不會斷裂 吃起來香Q有勁
油炸過後配上些許味噌醬汁 就成了這道創意料理 口感豐富

豆腐排
以油炸可樂餅的方式作成豆腐創意料理 在豆腐泥裡加入絞肉和蔬菜
上面則是淋了味噌醬的馬鈴薯泥

有機蔬菜 三峽在地小農所種植

素食專屬素丸子

#職人小學堂/麵線 廖薪傳 甩勁與堅持


【藍染歷史】
藍染是三峽傳統產業 也有其他植物能染成各種顏色 但三峽所體驗的就是染成藍色的藍染
茜草則是染成紅色 洋蔥染成黃色 薯榔染成咖啡色等 屬於熟染和半熟
植物以外的染劑 則有食用或非食用色素、由礦石提煉出的顏料,如:煤炭-黑 朱砂-紅 赭石-綠
使用天然材料所染出的顏色 與化學染料最大的差別就是 天然的染色永不褪色
為了不對環境造成負荷 現在的藍染改良成會隨穿著次數與時間而褪色
以前三峽藍染業最盛時 沿著河畔曾有多達22家的藍染工坊 清洗布料時河流就變成了藍色多瑙河
藍染的藍色來自於大菁 又稱馬藍 生長在亞熱帶地區海拔約500-100公尺的山區
如雲南、貴州 最南到泰國都能看見
當先民從福建移民到台灣 將大菁帶到氣候環境很相似的三峽
從此藍染在三峽落地生根 至今約300多年歷史
在中國藍染歷史則可追溯到2500-2300年前左右 即春秋戰國時期 雖無具體紀錄藍染何時開始
但「青出於藍」便足以證明藍染的存在 這句話出於《荀子.勸學》「青取之於藍而青於藍」
當時趙國人荀子周遊列國時 看到染工從綠色染缸內取出被染成藍色的布 深覺特別

#認識植物染 http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2005/cnescnes/profile4_1.html
#「千變萬化的植物染」幸運草手創坊分享講座 https://www.248.com.tw/?p=2954
大自然的色彩提鍊師,如何讓天然礦石顏料重放光彩
#百度百科/青出於藍(簡) https://baike.baidu.com/item/青出于蓝/8679

【藍染原理】
因為大菁能當藍色染料的原料 又稱藍草;一說大菁花朵狀似蘭花 又稱蘭草
但無論名字為何都不影響他的功用 大菁含有特別的藍靛素
平常因被葉綠色保護在其中 所以葉面看起來是綠色 但當葉面被揉爛或破壞
藍靛素與空氣接觸後便會因氧化作用 使大菁由綠色變成藍色

因此製作藍染時 先將布料綑紮成想要的效果後 要先泡清水擰乾 再進染缸搓染3分鐘後擰乾
到一旁讓布料充分風乾後(即布料由綠轉藍) 再進染缸搓染3分鐘後擰乾 然後再風乾
風乾後進行最後一次搓染3分鐘 即可進行拆解 取得藍染成果

【藍染教學】藍染圖案技法講解與示範
因為本次活動與三峽藍染節作搭配 因此這項體驗活動由三峽鎮公所買單
染布有許多技法 如蠟染、綁染、紮染、縫染等 這次體驗較簡單的綁染和紮染作法
在作品完成後 需先到櫃台拿取兩層薄手套來套 手腕處束上一圈橡皮筋 以免染料浸染到手上

發放公用藍染工具收納盒:橡皮筋、冰棒棍、瓶蓋等
發放藍染用大方巾 也可另行加購備份方巾

*圓形
隨意抓住布的一角後拉緊 將橡皮筋綁在想要有圓環產生的地方
因綁住處等於不被藍色浸染 所以未捆紮處最後會變藍色區塊 綑紮處則為白色線條
這樣構思下去綑紮並確實綁緊 較容易作出預想得到的結果
而若依此作法 將橡皮圈圈的範圍擴大 就會變成圓環較寬大的圓形
或是平行多綁幾條橡皮筋 就會變成好幾個同心圓
而再依此類推 多抓幾個角 多綁幾個橡皮筋 就會變成有許多圓圈的圖案
若先將布料以摺扇子的方式 正摺再反摺疊成長條型後 再抓一角紮橡皮筋 就可一次作出多個圓

*格子線條
將布條摺疊成長條型後 以冰棒棍固定在正中央
隨固定處和布條摺疊寬度造成不同效果

*心型
以對稱方式製作 對摺後用鉛筆畫出半顆愛心 大小由自己決定
畫好後根據線條由外往內收摺 最後用橡皮筋綁緊 也可作出漸層與實心效果

*花瓣型
以鉛筆在布料上畫出花瓣預設地 將該處對摺一半
抓住開花中心處往前折1/3 剩下的往後折1/3 讓布料形成6等份
從工具箱中取出兩個折對半的冰棒棍 半圓處對準尖銳處後用橡皮筋綁緊

*波浪紋
取用空心圓筒 放在鋪平的布料中間 利用圓筒將布料緊緊捲覆在圓筒上
捲緊後將布料由外往內集中 產生皺摺 最後用多條橡皮筋將布料固定在圓筒上即可

*雲染
將布料揉成一團 然後用橡皮筋綁緊 效果隨機 綁越多圈白色的部分越多

#《造物集》靛蓝扎染


#藍染教學影片


【藍染後續處理】甘樂文創提供
1.回家後先在陰涼通風處晾乾,避免日照。
2.完全晾乾後再使用清水清洗,將表面殘留的染料雜質清洗乾淨。
3.準備一盆醋水(醋1:水4),浸泡約20分鐘,醋水可保持一年之內藍色素的持久性。
4.將醋水洗凈後晾乾即可使用。
5.藍染顏料是天然大菁植物製作而成,會依據日照、清洗、使用方式等而形成褪色程度的不同,屬於自然現象。

【成品展示】

【拍照打卡時間】

__◆自由參訪與餐點
結束了在三峽巷弄尋找堅持傳統製法的職人們之旅後
沿著清水街走 除了一覽三峽河岸風光 也驚喜發現招牌藝術和大幅壁畫

既然有折扣可用 那當然要到禾乃川國產豆製所吃吃喝喝啦
這次和朋友分別點了京都白玉豆花與原味豆腐冰

京都白玉豆花裡有雙色湯圓 分別是碧螺春和白玉口味

原味豆腐冰上面則有一大塊豆腐乳酪 其實比較像布丁 份量很驚人

回到台北後 在府中站附近跟朋友一起吃了板橋壽司
不過因為已經飽到不行 所以只吃了關東煮
板橋壽司店家資訊如下:
地  址:新北市板橋區重慶路17號
聯絡電話:02-29556791
營業時間:12:00-21:30 (每月月底星期二休息)

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