[food] 水中鮮

［注意］原文中本來附有電話號碼，熱心網友指證號碼有誤，特此更正。


[餐廳資訊]
店名： 水中鮮
店址： 台北市松山區延吉街44號
類型： 中式熱炒
相簿： http://picasaweb.google.com/usemei728/Redwood

[小感]

因為快要面臨大的變化，
在加上之前活動剩下的獎金，
公司決定下班後一起聚餐，
事先還先預備了店裡的菜單，
讓每個人先點個兩道菜，
等到店裡之後就可以等著大快朵頤。

水中鮮是這附近滿常見的海鮮熱炒的店家，
每道菜都在100~160之間，
有蔬菜、海鮮、油炸物、燒烤類、湯品火鍋等多樣選擇。
一開始就先上了生魚片，
我對生食沒有好感，所以不知道他是否新鮮好吃，
根據同事的評論，似乎是普通。

店家上菜的速度非常快，一瞬間就將所有菜色擺滿桌，
有些菜餚的”道具”頗驚人，像是鐵板、小火爐等，
看著這些燙人的、冒著火的菜餚，
紛紛從同事們的頭上或是身旁空隙間，被遞送上桌，
不由得不說，那真是驚險萬分的場景啊。

店家的菜大致上來講，都還滿小一盤，
大概為了求上菜快速，
料理手法並不精緻，
比方鳳梨蝦球、宮保雞丁，
蝦球不是球，雞丁也只和花生差不多大，
調味也偏重，食材本身的味道都被蓋過去。

這次最受歡迎的料理，是杏鮑菇，
料理方式是將杏鮑菇放進鐵製鍋爐裡，
利用鐵板的方式將杏鮑菇加熱，
使得菇的口感鮮脆柔嫩，博得大家歡心。
有趣的是，因為店家將菇切成容易入口的丁狀，
有不少人在夾菜的時候還得問，”菇在哪裡?”

像這樣的聚餐，餐點當然不是主要目的，
而是要聚在一起這樣的機會。
一邊大吃大喝，一邊閒聊亂扯，
我對面的同事還開心的和身邊的人分享著宅知識呢。

除了同事們之外，還有個最搶鏡的特別來賓-球球，
牠是活動力旺盛的小型犬，
乖乖守在小板凳上，卻坐不住，
活潑的轉來轉去，一付很想跳下來的樣子。

文末來個幾張當天菜餚的照片，給大家鑒賞一下囉。