LIVING SPACE: [food] 饗食天堂-信義店

[店家資訊]
店名：饗食天堂台北信義店
地址：台北市信義區松壽路12號6F
電話： 02-77375889
類型： buffet型吃到飽
官網： http://www.eatogether.com/shop.php?mID=1&sub=1&shopID=10
相簿： http://album.blog.yam.com/meiphoto&folder=9200858

[小感]
今年尾牙，公司決定難得奢侈一次，
把尾牙宴辦在頗貴的饗食天堂，
(假日晚餐時段一人收費NT828，另加一成服務費)
一向超沒有偏財運和抽獎運的我，
當然要好好吃一頓來彌補一下。

不過其實我食量不大，為了怕吃不到多少，
當天還特地早餐、午餐都沒吃，
早早就搭公車去到餐廳那邊。

明明已經來到2012年的新年，
沿路卻全是聖誕裝飾，像是掛燈、聖誕樹等，
雖然的確是很美，也很夢幻，
不過總覺得有種不合時節的微妙。

進到ATT館搭電梯直達6樓，就發現饗食天堂外面大排長龍，
幸好公司事先有預約，
如果你也想要來這裡嘗鮮，千萬要記得這個動作，
不然吃個飯就得排上大半個鐘頭的隊，那就太掃興了。

饗食天堂的佈置風格走西式簡約風，
從落地窗往外看，就是台北市的夜景，還滿浪漫的。
食物集中在外頭的區域，
前菜的部分有餐前酒-梅酒，
像我這樣沒有酒量的人，都可以一口乾掉，
而且還能喝到梅子的清香，
可以知道這個酒精濃度有多低。

另外還有各式沙拉和冷盤，
像是帕瑪火腿蘆筍捲、山葵沙拉鱈魚子、義式蘿美沙拉、
燒烤茄子莎莎、香煎龍腸沙拉、鹽焗雞等，
我選了義式蘿美沙拉和帕瑪火腿蘆筍捲，
雖然是生食，食材卻處理得很新鮮，
保有各個材料的獨特口感，調味恰到好處。

在主菜的部分，可以選擇港式、麵食、義式、鐵板燒、日式、或中式，
港式的選擇有各式燒賣、燒臘、熱炒，
特別推薦蛤蠣燒賣，直接將點心放到蛤蠣殼裡，
不但造型特別，並且充分保留了鮮味。

燒臘區的烤鴨看起來油油亮亮，實際吃起來也是非常油，
留下滿嘴油膩，不是很推。

麵食的選擇有酸辣海鮮湯麵、越南牛肉河粉、草蝦粉絲煲、蛤蠣湯，
都是現點現煮，需要等待廚師料理，
我深怕吃完這一道，就別想再吃其他的料理，沒敢點，
但其實很想試試這邊的河粉料理得夠不夠道地。

義式的選擇有義大利麵、義式菜餚、酥皮濃湯、披薩，
我選了番茄義大利麵和披薩，
他的披薩特地用窯燒，感覺滿香的，
但我真希望餅皮可以再厚一點，吃起來會比較有口感。
義大利麵的話，其實滿像台式料理，大概是因為番茄味道壓過麵身。

鐵板燒的選擇有香煎牛小排、挪威鮭魚、香煎蘿蔔糕、生煎大干貝，
都是現點現煎，需要等待廚師料理，
我選了蘿蔔糕和大干貝，
鐵板料理把菜色的鮮美都凝聚在一起，
特別是海鮮更能凸顯出來。

日式的選擇有茶碗蒸、炸地瓜、炸茄子、炸蝦、照燒雞肉、
酥炸柳葉魚、酥炸野菜、鹽烤尖卷、鹽烤秋刀魚、
鹽烤鯛魚下巴、龍利魚吟釀燒、壽司手捲區和生魚片區，
也是最為大排長龍的區域，建議可以吃過一兩輪之後再來選用以免久候。

炸物裡，饗食天堂最招牌的就是炸蝦，
我自己是覺得滿油膩的，而且很有台北蝦捲的特色-乾乾小小的，
還是台南蝦捲好吃又大碗。

中式的選擇有京都排骨、松子糖醋魚、金銀蛋炒飯、西班牙洋芋蛋餅等，
雖然很怕飽，但實在太愛飯食，
忍不住還是拿了一小匙炒飯來吃，
飯粒稍嫌硬，但炒得火侯滿夠，還滿不錯的。

在甜點的部分，足足有兩個櫃子可以選用，
指定點心名稱後，服務人員就會幫你夾到盤子上，
可以選擇派餅或果凍，如南瓜派、果凍(荔枝口味)、芝麻杯子、酥皮泡芙等，
或是各類蛋糕，如提拉米蘇、無花果咖啡慕斯蛋糕、
百香果巧克力慕斯蛋糕、芒果佛瑪秀等，
一般吃到飽所提供的甜食，很容易有冰過頭的問題，
饗食天堂卻都保持蛋糕應有的鮮度和柔軟香甜，
這一點是很了不起的。