[museum] 白木屋品牌生活館

[參觀資訊]
館名： 白木屋品牌生活館 White-Wood-House Brand Culture Gallery
地址： 桃園縣楊梅鎮高獅路813巷22弄11號
電話： 03-4965757
類別： 產業
票價/拍攝： 免費/可；DIY費用NT220
開放時間： 9點-18點，周二休館
網址： http://www.wwhouse.com.tw
相簿： http://album.blog.yam.com/meiphoto&folder=7088292

[小感]
這個生活館比較適合團體，
最起碼也要結伴前來，
除了因為交通上只有計程車可以到達，
他的重頭戲－體驗活動也是提供給團體的活動，
要是你跟我一樣比較常單人旅行，
參觀前就打個電話請教當日有沒有團體參觀，
跟著團體一起遊覽會讓樂趣加倍。

這天和朋友來，剛好有清華大學的參觀團，
就厚著臉皮湊在他們之間，
落在隊伍的最後頭時還會被領隊關心，
滿有趣的。

白木屋生活館分成兩大棟，
右邊大樓主要提供DIY體驗和手工巧克力的販售，
他的手工巧克力可可味道濃厚，
有些還特意在外頭噴上一層可可漆，
整個看起來閃耀一如寶石。

 
因為當天是朋友的生日，
跟櫃員蹭了一顆巧克力當禮物，
上面那層是可食用的轉印紙，
使用轉印紙將花紋印到巧克力上後撕除，
讓巧克力花樣看起來更多變。

接下來就跟著團體行程走了，
往二樓走，
在簡報室觀賞完白木屋簡介影片後，
首先是觀光工廠導覽，
先經過很長的體驗廊道，
一路可以看到蛋糕的處理過程，
裡頭的動線清楚，機台比人員多很多，
分為幾個單元：
夢想屋、生命盒子進行曲、和風洋食協奏曲、未來進行曲、
蛋糕絲路進行曲、巧克力狂想曲、蛋糕藝術進行曲、歡樂屋。

 

夢想屋專門介紹特地從日本禮聘的蛋糕師父太田秀樹的拉糖作品，
壁飾特地用蛋糕剖面，
像是走進蛋糕裡面看拉糖一樣。

在燈光襯托下，拉糖玫瑰顯得更為晶瑩剔透，
假可亂真，
不過其實拉糖雖然可食，但口感並不好，
主要是要呈現甜點師傅的工法。

生命盒子進行曲等三個進行曲是靜態展示，
生命盒子是莫名的按鈕燈台，
按鈕後會隨機亮起某個燈盒，
是在暗示你永遠無法預料生命會落到哪一格嗎？

蛋糕絲路其實就是前製作業，
也在展示白木屋異於其他蛋糕業者的專業機台。

 

巧克力狂想曲最是有趣，
窗口擺了一堆巧克力捏製成的成品，
因為巧克力最怕高溫，
捏製師傅性別多半為女，
這是因為女性手溫較男性為低，
相對較不容易在捏製過程中變形。

蛋糕藝術就是在做最後的修飾工作，
擠花、刮秋葉可都是師傅們一枚一枚手工做出來，
都是經驗的累積。

出貨的最後一步是要經過金屬探測器，
你一定會覺得怪，
食物檢驗要這做啥？
這是用來確保蛋糕裡沒有金屬異物，
為消費者把關。

歡樂屋則是公仔介紹區，
白木屋近期針對商品做了形象公仔，
這裡慎重其事的介紹名字、背景、嗜好等，
還滿妙的。

<一樓部分下回待續>