[news] 毒菜脯 防腐劑超標５倍

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毒菜脯 防腐劑超標５倍

市佔７成 流入自助餐 小吃店

2013年05月30日

嘉義布袋王、菜脯王涉嫌在菜脯（圖1，徐彩媚攝）添加過量苯甲酸，老闆邱永圳（圖2，翻攝《壹週刊》）昨以5萬元交保。
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【綜合報導】毒澱粉搞得人心惶惶，如今連便當配菜的菜脯也出包！遭《壹週刊》踢爆號稱菜脯全台市佔7成的嘉義布袋泉利與元泉益工廠因菜脯防腐劑超標，昨被台南地檢署搜索，查扣1萬8867箱、共逾226公噸菜脯等加工食品，泉利老闆邱永圳、元泉益老闆邱博恆及盤商共6人到案，訊後邱永圳、邱博恆各以5萬元交保，其餘請回。

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圖2

台南民眾陳蕙芳嘆：「每天都會買包菜脯的飯糰給孩子當早餐，一下是毒澱粉，現在又有毒菜脯，太可怕了！」布袋鎮蔡姓民眾痛批業者不該為了縮短製程添加過量防腐劑，害慘大家。業者邱永圳辯稱，菜脯清洗加熱後就沒問題。

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布袋王、菜脯王使用的苯甲酸防腐劑。
徐彩媚攝

高麗菜乾也不合格

《壹週刊》將嘉義縣布袋鎮泉利（布袋王、菜脯王）生產的菜脯、高麗菜乾及元泉益、海山興生產的菜脯自行送驗，查出四產品的苯甲酸防腐劑超標最高5倍，並指嘉義縣衛生局替其產品背書。嘉義縣衛生局副局長蔡淑真昨澄清，泉利3年多來因苯甲酸過量被開罰18萬5千元；2009年是因檢察官指示只抽驗甲醛致癌物，絕無包庇業者。
台南地檢署檢察官昨會同南市及嘉縣衛生局搜索嘉義泉利、元泉益兩工廠和台南市兩盤商。台南地檢署襄閱主任檢察官曾昭愷說，嘉義泉利、元泉益工廠生產的菜脯、高麗菜乾等，因被舉報添加超高量苯甲酸，再交由盤商販售，其中菜脯添加苯甲酸過量至少3倍以上。嘉義其他菜脯業者防腐劑是否超標，由當地衛生局採樣化驗。

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共查扣226噸產品

台南瑞記商行蔡姓負責人表示，4月才花30幾萬元訂2千箱12公斤布袋王菜脯，已賣出230箱給自助餐廳、小吃店供製作飯糰、配菜，如今出事損失很大。嘉縣衛生局昨已將廠內產品暫時查扣，共封存布袋王5467箱（菜脯4617箱、高麗菜乾850箱），元泉益1萬3400箱（高麗菜乾200箱、菜脯1萬3200箱），共逾226公噸。

食用超量易致氣喘

衛生署食品藥物管理局區管中心主任潘志寬昨表示，去年各縣市衛生局共抽驗市售菜脯199件，其中19件不合格，不合格比率近1成，若查獲防腐劑超標，依《食品衛生管理法》可處製造者3萬至15萬元罰鍰，違規產品沒入銷毀。嘉義基督教醫院家醫科主任葉俊濬說，食用超量防腐劑會產生呼吸道不順，容易引發氣喘或肝臟病變。

布袋王小檔案

公司登記名稱：泉利農產品
工廠地址：嘉義縣布袋鎮見龍里17鄰內田25-1號
負責人：邱永圳
歷史：超過50年
產品：菜脯、高麗菜乾製品
資料來源：嘉義縣衛生局

===新聞小評===

大概市售食品沒有一樣沒有增加化學添加物，為了用來防腐、增色、增加口感…什麼的都有，
有的化學添加物從一開始就一直用到現在，有的是為了減低成本才添加，
有的只要別多吃就不會對身體造成不良影響，有的卻是添加超標，
究竟怎麼判別，究竟對身體有無損害，我們總是事後才知道。

添加物百百款，驗證方式永遠跟不上添加的速度，
也許最保險的方式就是由自身的排毒功能做起，
讓自己的身體形成”百毒不侵”，也就可以在萬物不可信的環境中保持健康了。